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Eurest Restaurationsbetriebsgesellschaft m.b.h.

Zur Verstärkung unseres Teams in 1300 Schwechat suchen wir ab sofort Executive Chef (m/w/x) | 1300 Schwechat | 40 WSTD
kulinarische Leitung, Qualitätskontrolle und Menükoordination | ab sofort
Job Facts

* Bereich: Küchenleitung 
* Ort: 1300 Schwechat 
* Anstellungsart: Vollzeit 
* Beginn: ab sofort Kontakt bewerben Ihre Aufgaben
Jetzt abheben und die Zukunft mitgestalten!

Für unsere Betriebsrestaurants am Flughafen Wien-Schwechat sucht unsere Regionalleitung, Balazs, eine praxisnahe Führungskraft mit fundierter Gastronomieausbildung und Leidenschaft für die Küche. Als Executive Chef übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für die operativen Betriebe des Restaurants und sorgen für ein erstklassiges gastronomisches Angebot für Mitarbeiter:innen des Flughafens.

Ihre Aufgaben: 


* Operative Leitung und übergreifende Koordination der Küchenbereiche am Standort Flughafen Wien-Schwechat 
* Kontrolle, Unterstützung und fachliche Begleitung aller Küchenleiter:innen in Bezug auf Speisenqualität, Produktionsabläufe und Standards 
* Bei Bedarf aktive Mitarbeit im Küchenbereich: Menüzubereitung, Produktionsplanung und Qualitätssicherung 
* Verantwortung für Menügestaltung sowie die Koordination von Aktions- und Themenwochen 
* Zentrale Ansprechperson für Allergene, Spezifikationen, Kennzeichnungspflichten und lebensmittelrechtliche Vorgaben 
* Führung und Entwicklung des Teams sowie enge Zusammenarbeit mit Küche und Stewarding 
* Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben Ihr Profil

* Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Großküche 
* Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung 
* Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, neue Abläufe und Strukturen effizient mitzugestalten 
* Führungskompetenz: Sie verstehen es, Teams aufzubauen, zu motivieren und durch Phasen der Veränderung zu führen 
* Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation, Speisengestaltung und Hygienestandards (HACCP) 
* Affinität zum digitalen Arbeiten sowie sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen (insbesondere Warenwirtschaftsprogrammen und MS Office) 
* Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil EUREST bietet Ihnen

* Langfristiger Job in Niederösterreich: Krisensicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einem internationalen Großkonzern mit Standort Niederösterreich, zwischen Genuss, Natur und Nähe zu Wien 
* 40 Wochenstunden an 5 Tagen von Montag bis Sonntag zwischen 05:30 - 20:00 Uhr, Einteilung erfolgt flexibel nach Dienstplan (ohne Nachtdienste) 
* Exklusive Benefits durch den Flughafenstandort: Vergünstigungen, moderne Infrastruktur, ausgezeichnete Anbindung 
* Kostenloser Parkplatz direkt vor Ort inkludiert 
* Sicherer Arbeitsplatz in einem internationalen Konzern mit langfristiger Perspektive 
* Gestaltungsspielraum in einem neuen, modernen Produktionsstandort 
* Karrierechancen innerhalb eines starken Unternehmensnetzwerks, sowie vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten 
* Wertschätzende Unternehmenskultur, flache Hierarchien und echtes Teamgefühl Das Mindestgehalt für diese Stelle beträgt monatlich brutto EUR 2.618,- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch ein monatliches Bruttogehalt bis EUR 4.500,- All In. Sie sind an der Mitarbeit in einem dynamischen und motivierten Team interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Onlinebewerbung (Lebenslauf ist ausreichend)! Gerne auch mobil über das Smartphone oder das Tablet. Nach Erhalt Ihrer Bewerbung, senden wir Ihnen eine automatisch generierte Eingangsbestätigung zu. Dies ist der Hinweis für Sie, dass die Bewerbung erfolgreich bei uns eingelangt ist. Unser Ziel ist es, Ihre Bewerbung binnen maximal 10 Werktagen zu bearbeiten. Sie bekommen jedenfalls eine separate Rückmeldung über das Ergebnis. Kontakt
"Gestalten Sie mit uns die Zukunft der Betriebsgastronomie - am neuen Standort am Flughafen Wien-Schwechat! Als Marktführer im Bereich der Betriebsgastronomie setzen wir Maßstäbe in Qualität, Service und Innovation. Mit der Eröffnung eines neuen, zukunftsweisenden Standorts am Flughafen Wien-Schwechat bauen wir unser Portfolio weiter aus - und suchen engagierte Führungspersönlichkeiten, die diesen Weg gemeinsam mit uns gestalten wollen. Werden Sie Teil eines starken Teams und bringen Sie Ihre Expertise dort ein, wo täglich Qualität, Verlässlichkeit und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Ihre Regionalleitung, Balazs, freut sich auf Sie!" Für Rückfragen steht Ihnen Frau Katrin FRÜHWIRTH unter
+43 (0) 676 884 88 307 gerne zur Verfügung. 
Unsere Plattformen
Als Marktführer im Bereich Catering sind wir unseren Mitarbeitenden, Gästen, unserer Umwelt und den nächsten Generationen verpflichtet. Unser sinnvolles Handeln verändert das Wohlbefinden von Menschen positiv. Wir legen besonderen Wert auf Geschmack, Frische, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit; denn HIER IS(ST) MAN RICHTIG! Gemeinsam mit unseren 1.300 Mitarbeitenden sorgt Eurest Österreich für abwechslungsreiche Verpflegung in über 100 Unternehmen und Institutionen. Unser Anspruch an Frische, Qualität und Geschmack setzt regelmäßig neue Standards in der Gemeinschaftsgastronomie. Unter der Marke foodaffairs bieten wir exklusives Veranstaltungscatering auf höchstem Niveau. Für kleine und mittelständische Unternehmen ermöglichen wir mit unserer Marke leonardi eine abwechslungsreiche und hochwertige Verpflegungslösung. Zusätzlich ergänzt Die Menü Manufaktur als Teil unserer Konzernstruktur das Portfolio als Verpflegungsspezialist für Kinder durch ihre Marke GOLDMENÜ in den Systemen Cook & Freeze, Cook & Chill sowie Cook & Serve. So decken wir ein breites Spektrum an individuellen Verpflegungsbedürfnissen ab. Unser vielfältiges Angebot wird durch zahlreiche Facility-Management-Dienstleistungen von Eurest Services erweitert. Als Teil der weltweit führenden Compass Group PLC verbinden wir internationale Expertise mit kreativen Lösungen für den österreichischen Markt. Dabei stehen Vielfalt und Chancengleichheit im Zentrum unserer Unternehmenskultur. Wir heißen alle Menschen willkommen - unabhängig von ihrer Herkunft, Nationalität, Religion, Behinderung, ihrem Alter, Familienstand, Partnerschaftsstatus, ihrer sexuellen Orientierung oder ihrem Geschlecht. Unsere jüngste Mitarbeiter:innen-Umfrage bestätigt diesen Ansatz: Mit einem Inclusion Index von rund 4 von 5 Punkten und einer Zustimmungsrate von 79 % erleben unsere Mitarbeitenden täglich, dass Vielfalt bei uns geschätzt wird. 

Sie haben Fragen zur beruflichen Anerkennung, Erwerbstätigkeit, Nostrifizierung oder dem Visum? Wir unterstützen Sie gerne dabei! 
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Bewerber:innen, die sich für diese Stelle beworben haben, interessieren sich auch für diese Stellen. 
eurest.at compass-group.com karriere.eurest.at _Vollzeit_ __Abgeschlossene Lehre (Küche, Service, Konditorei)__ __Can-Do Mentalität__ __Dienstleistungsorientierung__ __Entscheidungsfähigkeit__ __Führungskompetenz__ __HACCP Kenntnisse__ __Kochkenntnisse__ __Kochkenntnisse Großküchenbereich__ __Kommunikationsfähigkeit__ __Lernbereitschaft__ __Selbstständige Arbeitsweise__ __Verantwortungsbewusstsein__

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Executive Chef (m/w/x) | 1300 Schwechat | 40 WSTD

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