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St. Virgil Salzburg

Stellvertretende*r Restaurantleiter*in 
Abwechslungsreiche Position mit operativer Führungsarbeit. 
St. Virgil Salzburg 
Salzburg Stadt 
Gastfreundschaft trifft Führungsstärke – Stellvertretende*r Restaurantleiter*in gesucht!
Dein Profil:

* Idealerweise Quellberuf in der Gastronomie oder verwandte Bereiche 
* Berufserfahrung mit Führungs- und / oder leitender Koordinationsaufgabe 
* Wertschätzende Mitarbeiterführung 
* Erfahrung in Qualitäts- und Prozessoptimierung 
* Affinität zu nachhaltigem und innovativem Denken und Handeln 
* Du arbeitest strukturiert, bist organisationsstark und behältst auch dann den Überblick, wenn Restaurantbetrieb, Seminare und Veranstaltungen gleichzeitig laufen.Mitarbeiterorientierung leben: 

* Du unterstützt die Leitung der Gastronomiesparte von St. Virgil und übernimmst Mitverantwortung für ein Team von rund zehn Mitarbeiter*innen. 
* Du begleitest regelmäßige Service-, Wochen- und Stand-up-Besprechungen und förderst damit einen guten Informationsfluss im Team. 
* Du erstellst Dienst- und Personaleinteilungen und sorgst für eine vorausschauende Organisation des Teams. 
* Wenn du die entsprechende Qualifikation mitbringst, kannst du auch Verantwortung als Lehrlingsanleiter*in übernehmen.Gastronomie & Gastfreundschaft leben:

* Du koordinierst unseren Seminar- und Bankettbereich – von der kulinarischen Betreuung unserer Seminargäste bis zum Pausenmanagement. 
* Du begleitest die Abläufe im Café- und Barbereich. 
* Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Mittags- und Abendservice und packst im operativen Geschäft selbstverständlich mit an.Qualität, Nachhaltigkeit & Innovation leben:

* Du bringst Ideen ein, setzt Gastronomieprojekte um und greifst saisonale Trends auf. 
* Regionalität und Bio sind für dich mehr als Schlagworte: Du unterstützt unser Handeln im Sinne von Umweltmanagement und Gemeinwohlökonomie. 
* Du arbeitest aktiv an unserem Qualitätsmanagement sowie an der Optimierung von Strukturen, Prozessen und Abläufen in der Gastronomie. 
* Du kümmerst dich um Bestellwesen und Warenwirtschaft. 
Wir bieten vielfältige Mitarbeiter-Benefits an! Auf unserer Webseite findest du alle Vorteile rund um Betriebliche Gesundheitsförderung aber auch viel, viel darüber hinaus.
40 - 44 h / Woche I Bezahlung lt. Kollektivvertrag, entsprechend der Einstufung.

Salzburg Stadt

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Stellvertretende*r Restaurantleiter*in

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