▸ Sunmix TOP Line - Professionelle Spiralknetmaschine (30-60 kg) mit manueller Steuerung

Die Sunmix TOP Line ist die richtige Wahl, wenn du eine einfache, extrem robuste und zuverlässige Spiralknetmaschine suchst - ohne Touchscreen, dafür mit manueller Steuerung und stufenloser Drehzahlregelung. Sie ist ausgelegt für Teige ab 60% Hydration und überzeugt durch hochwertige Edelstahlkomponenten, eine solide Mechanik und saubere Verarbeitung.

Die Maschine wird kundenspezifisch produziert und der Versand erfolgt direkt aus Italien von Sunmix. PizzaLaden ist offizieller Sunmix Händler in Österreich. Für persönliche Beratung erreichst du uns jederzeit unter .

Hinweis: Die Fotos sind Produktfotos der TOP Line Serie und spiegeln nicht zwingend das jeweilige Modell wider. Die exakten Maße findest du in der Tabelle weiter unten.

▸ Robust, simpel, gemacht für viele Teige

Die TOP Line ist bewusst auf Langlebigkeit und Performance ausgelegt: verstärkte Spirale, robuste Schüssel, kalibrierter Teigbrecher und eine wartungsarme Kraftübertragung über vorgeschmierte Kugellager. Ideal, wenn du eine Maschine willst, die "einfach läuft" - im Alltag und bei größeren Mengen.

Durch den Inverter regelst du die Geschwindigkeit stufenlos von 50 bis 300 U/min. Für sehr hohe Hydration (z. B. > 80%) kann die 300 U/min in der letzten Phase helfen - allerdings nur kurzzeitig, nicht dauerhaft.

▸ Edelstahl & Sicherheit nach CE

Schüssel, Spirale und Teigbrecher sind aus hochbeständigem Edelstahl gefertigt - hygienisch, langlebig und perfekt für den täglichen Einsatz. Die Pulverbeschichtung ist lebensmittelecht, und Elektrik sowie Sicherheitskomponenten sind CE-konform.

Praktisch im Alltag: versenkbare/ausziehbare Rollen (retractable castors) erleichtern das Rangieren, ohne dass die Maschine beim Kneten instabil wird.

Optional: LED-Beleuchtung zur besseren Sicht in der Schüssel - besonders hilfreich, wenn du bei Teigschluss/Endphase genau beobachten willst.

• Modell: Teig
  kg: Mehl
  kg: Schüssel
  l: Motor
  kW: Drehzahl
  U/min: Gewicht
  kg: Breite
  A / cm: Tiefe
  B / cm: Höhe
  C / cm
• SUN30 TL A: 30: 16: 45: 3: 50 / 300: 160: 48: 80: 102
• SUN40 TL A: 40: 22: 55: 3: 50 / 300: 165: 54: 85: 102
• SUN50 TL A: 50: 26: 67: 3: 50 / 300: 210: 54: 95: 116
• SUN60 TL A: 60: 30: 81: 4: 50 / 300: 220: 59: 100: 116

• Details:
• Serie: Sunmix TOP Line
• Steuerung: Manuell (kein Touchscreen)
• Drehzahl: Stufenlos 50-300 U/min (Inverter)
• Geeignet für Teige: ab 60% Hydration
• Material (Schüssel/Spirale/Teigbrecher): Hochbeständiger Edelstahl
• Getriebe: Vorgeschmierte Kugellager (pre-lubricated ball bearing)
• Rollen: Versenkbar/ausziehbar (retractable castors)
• Standardfarben: Rosso Rubino, Bianco Puro, Nero Profondo
• Optional: LED-Beleuchtung zur Teigkontrolle
• Herkunft / Versand: Produktion auf Bestellung, Direktversand aus Italien (Sunmix)
• Beratung:

▸ Häufig gestellte Fragen (FAQ)

▸ Was ist der Unterschied zur SMART Line?

Die TOP Line hat eine manuelle Steuerung (kein Touchscreen) und keinen Temperatursensor. LED-Licht ist optional. Dafür bekommst du eine sehr robuste Maschine mit stufenloser Drehzahlregelung.

▸ Welche Hydration kann ich kneten?

Die TOP Line ist für Teige ab 60% Hydration ausgelegt. Die 300 U/min eignen sich besonders für sehr hohe Hydration (z. B. > 80%), sollten aber nur kurz in der Schlussphase genutzt werden.

▸ Wie läuft Lieferung & Produktion?

Die Maschine wird kundenspezifisch gefertigt. Der Versand erfolgt direkt aus Italien von Sunmix. Für Fragen zu Lieferzeit, Aufstellung oder Auswahl des Modells: .

▸ Sind die Fotos exakt das Modell?

Nein - es sind Serienfotos der TOP Line. Details wie Abmessungen unterscheiden sich je Modell, bitte nutze die Tabelle für die genauen Werte.