Als erste SB-Bäckerei überhaupt öffnete in Deutschland im Februar 2001 das erste BackWerk seine Türen. Der Erfolg gab BackWerk recht: 2007 expandiert BackWerk nach Österreich. Seither haben interessierte Existenzgründer als Franchisepartner das Wachstum in ganz Österreich und Europa beschleunigt.

Unser Konzept hat sich dabei sowohl im Sortiment als auch im Bereich Ladenbau und Service von einem reinen SB-Backwarenhandel hin zum führenden Backgastronomen entwickelt. Seit 2017 ist BackWerk Teil der Valoragruppe. Wie die Schwesterunternehmen entwickelt sich auch BackWerk auf hohem Niveau stetig weiter um seinen Gästen hohe Qualität, frische und laufend neue Speisen anbieten zu können. Marcus Gamauf ist als Geschäftsführer der BackWerk AT GmbH für die Leitung von BackWerk Österreich verantwortlich.